I en tid, hvor bæredygtighed og ESG-krav (Environmental, Social, and Governance) fylder mere og mere, har Samhandel, Danmarks førende nonprofit-indkøbsorganisation for HoReCa-sektoren, taget et vigtigt skridt i retning af en grønnere fremtid.

I samarbejde med deres partner Verarca har Samhandel udviklet en fuldautomatisk CO2-rapporteringsløsning, som allerede er implementeret. Denne løsning gør det muligt for Samhandels medlemmer, der tæller over 400 aktører i HoReCa-sektoren, at opfylde de stigende ESG-krav hurtigt og uden ekstra arbejdsbyrde.

For at få indsigt i, hvordan løsningen fungerer i praksis, talte vi med Lars Mikkelsen, økonomichef hos Munkebjerg Gruppen, som har taget CO2-beregningen i brug.

 

Hvordan Samhandel gør CO2-rapportering lettere

Lars Mikkelsen, økonomichef hos Munkebjerg Gruppen, fortæller, hvordan de blev introduceret til Samhandels CO2-beregningsværktøj:

"Vi blev bekendt med løsningen gennem vores konsulenter hos Beierholm, der hjælper os med ESG-rapportering. Tidligere indsamlede vi selv manuelt klimadata fra vores leverandører, men det var en enormt tidskrævende proces. Samhandels løsning har gjort hele processen langt lettere og hurtigt."

Med den automatiserede løsning slipper Munkebjerg Gruppen for manuel indsamling af data. I stedet håndteres det hele af Samhandels system, hvilket frigiver ressourcer i virksomheden.

 

Løsningen sparer tid og ressourcer
Lars beskriver, hvordan løsningen har lettet arbejdsbyrden i organisationen:

"Vi sparer 'voldsomme' mængder tid, og vigtigst af alt slipper vi for at presse vores leverandører med at finde og indsende data."

I dag er det kun én person i Munkebjerg Gruppen, der overvåger CO2-dataene, hvilket tidligere krævede en hel organisation.

 

Besparelser og effektivitet

Den automatiserede CO2-rapportering har givet Munkebjerg Gruppen markante besparelser:

"Når vi regner på det, har vi sparet over 100.000 kr. om året i arbejdstid og ressourcer. Det betyder, at vi kan fokusere på andre områder i stedet for at bruge tid på at samle data manuelt."

 

CO2-data som en integreret del af virksomhedens bæredygtighedsarbejde

Munkebjerg Gruppen bruger i dag de indsamlede CO2-data både til intern strategi og i dialogen med kunder og samarbejdspartnere:

"Vi bruger dataene, når kunderne efterspørger dem, og det hjælper os med at forstå, hvordan vi kan gøre en forskel. Dataene er blevet et nyttigt redskab til at reflektere over vores handlinger og forbedre vores bæredygtighedsindsats."

Selvom Munkebjerg Gruppen endnu ikke bruger CO2-dataene direkte til at vælge leverandører, er dette et mål for fremtiden. Lars Mikkelsen understreger, hvordan CO2-rapportering også spiller en vigtig rolle i den overordnede bæredygtighedsstrategi.

"CO2-beregning er blevet en central del af vores bæredygtighedsarbejde. Det giver os en indsigt i, hvordan vi kan forbedre vores handlinger og minimere vores klimaaftryk."

 

Fordelene ved at have CO2-data automatisk

En af de største fordele ved at bruge Samhandels løsning, som Lars nævner, er hastigheden og effektiviteten:

"Hurtigheden i at få dataene, og at det sker automatisk, gør, at vi ikke ser det som en byrde. Det er simpelthen blevet en integreret del af vores arbejdsprocesser."

Samhandel gør CO2-rapportering til noget, der er hurtigt og enkelt at håndtere – uden at det kræver ressourcer på tværs af organisationen.

 

Samhandels rolle i bæredygtighedsarbejdet

Lars Mikkelsen ser også Samhandel som en vigtig partner i den fortsatte grønne omstilling:

"Jeg er overbevist om, at vi kan få meget ud af Samhandel, når bæredygtighedsrejsen for alvor tager fart. Samhandel understøtter vores arbejde med at opfylde ESG-kravene uden at det bliver en byrde for organisationen."

Han afslutter med at anbefale Samhandels CO2-beregningsløsning til andre virksomheder i HoReCa-sektoren:

"Det kræver minimale ressourcer, og det er et værktøj, der giver pålidelige resultater hver gang. Det gør bæredygtighedsarbejdet både enklere og mere effektivt."

 

Samhandels CO2-rapporteringsløsning: En gamechanger for HoReCa-sektoren

Samhandels CO2-beregningsløsning har allerede vist sig at være en gamechanger for mange virksomheder i HoReCa-sektoren. Ved at tilbyde en enkel og effektiv måde at håndtere CO2-rapportering på, understøtter Samhandel sine medlemmer i at leve op til de stigende ESG-krav – hurtigt og uden ekstra arbejdsbyrde.

Denne løsning er et afgørende skridt mod en grønnere og mere ansvarlig fremtid for HoReCa-sektoren, og med den rette teknologi og støtte kan flere virksomheder nu tage kontrol over deres klimaaftryk på en effektiv måde.